宜芝多是一家来自上海的面包蛋糕店，1999年由蔡明融创建。无论是西方松饼或是日式蛋糕以及台湾传统的肉松。 

       上海八融食品有限公司，是长江三角洲一家集生产销售蛋糕、面包、西点、月饼为一体的公司，现有员工逾千人，销售额过亿元。公司秉承烘焙20年的专业经验，以国际先进的工艺技术为依托，始终坚持不断的推陈出新—造就口感的完美结合。“宜芝多”（ichido）品牌在上海早已融入了高、中端消费市场。目前，公司在长江金三角以连锁、直营店的模式开拓市场、拓展业务。旗下70余家门店，五大品牌ichido、icake、icafe、Le Diamant（堤雅梦）、八十亦，分别位处上海、天津、南京、苏州等商厦及高档商住社区，让更多人品位到“宜芝多”新鲜的蛋糕、面包。1999年2月徐汇美罗城店诞生，从此，宜芝多踏上了传播珍馐美味的征程1999年7月被日本面包新闻评为上海最佳面包店1999年9月淮海太平洋店诞生宜芝多2001年5月徐汇太平洋店诞生，9月站前太平洋店诞生2002年1月中山店诞生，8月虹梅旗舰店诞生，11月虹桥百盛店诞生2003年6月七宝万科店诞生日本《粮食新闻》报导宜芝多红豆面包的选材《中国台商报》报导蔡秉融来上海创业过程日本东京パテイスlリーコトブキ社长上村先生技术指导日本东京制果子学校中村先生至总部指导2004年获选为“蓝天下的至爱”慈善晚会指定蛋糕台湾《今周刊》评选蔡秉融为最佳台商经营管理：落实执行力、提升竞争力“所有好的领导者必定具备务实主义的通性，在执行方面亲力亲为”。一个企业成功的根源在于执行力。生产管理：合理化、标准化、安全化通过引进ISO9001（品质管理体系）、ISO14000（环境管理系统）、HACCP（危害分析与关键控制点）及公司全面e化等优质管理系统并落实到每个细节，以达到生产流程合理化、标准化，从而保障所有产品均充分符合食品卫生标准。产品质量最优化：顾客满意、永远第一“好”是“最好”的敌人。“把坚持品质视为当务之急”，产品不是在好、坏之间做取舍，而是好与最好的抉择。唯有将“追求产品品质第一”的伟大目标植根于公司全体工作同仁的心中，如此的工作心态才能生产出品质一流的产品。产品研发：新鲜、艺术、流行、品质宜芝多“产品是企业的生命”、“艺术来自创新”、“品质在于坚持”、“成功之源为兴趣加上不断的努力及自我提升”等均为百庆公司创办人蔡秉融一贯坚持及实际执行的最高指导原则。本着新鲜、艺术、流行与品质作为产品研发的宗旨，期望打造“宜芝多”成为烘焙业的最佳代名词。五、市场开发：立足上海、放眼中国、胸怀世界“宜芝多”品牌来自宝岛台湾，发扬光大于上海、纵观未来发展，希望以上海为出发地，不仅在中国市场遍地开花，更冀望走出国门成为国际知名品牌，将中国人的骄傲充分展现在世人眼前。教育培训：人本主义、凝聚全员共识在现今迈入知识经济的时代，企业的竞争就是人才的竞争。过去的人才培训所注重的是如何提供员工技能，如何即训即用；但在未来，人才培训第一个重点就是“必须重视人性、使员工爱工作”，教育训练第二个重点是“训练制度要与人力资源策略配合”，公司与员工应是伙伴的关系，而不是主雇关系。