4月26日，2024扬州早茶文化周在扬州迎宾馆运河三湾酒店拉开帷幕。本次活动由中国饭店协会、扬州市商务局主办，扬州市总工会、市文化广电旅游局协办，疏港瘦西湖风景区管委会支持。活动现场，发布了2024年中国早茶（早餐）地标美食及代表企业名录、淮扬菜（早茶类）劳模工匠名单、2024扬州早茶地图、美食地图。

中国饭店协会高级会长韩明在致辞中表示，餐饮住宿业是稳增长、促消费、惠民生的重要领域，是发展新生产力的重要组成部分。国家统计局数据显示，今年一季度餐饮收入13445亿元，增长10.8%。今年以来餐饮住宿消费蓬勃发展，特别是文旅餐饮、文旅科研等产业融合成为热点。金字复试、天水麻辣烫、王婆对接会等带动了当地旅游热潮，不仅展现了强劲的内需潜力，也增强了企业信心。

2024年是“消费促进年”。促进消费稳定增长，培育壮大数字消费、绿色消费、健康消费，积极培育“国货、潮品”等新的消费增长点，是餐饮业未来发展方向和突破口。行业企业整合创新。

今年，中国饭店协会启动地标美食品牌全面升级，着力打造“一县一桌菜”行动计划，推动地方特色美食推广和产业化升级，将其打造成“一县一桌菜”行动计划。地标性建筑品牌强、产业链基础好、带动作用强。美食和地标食材将持续在全国推广，为推动地标美食文化品质升级，推动酒店餐饮业高质量发展，为实现人民对美好生活的向往作出新贡献生活。

据了解，本届早茶文化周吸引了来自全国各地的早餐（早茶）企业：海王家莎餐饮有限公司、内蒙古古绥园餐饮管理有限公司、南京秦淮人家酒店有限公司、冶春餐饮有限公司、扬州富春饮料服务集团有限公司、江苏阳城亿亿餐饮管理有限公司、西安长宁宫会议培训中心有限公司等莅临指导展示。同时，为弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，扬州市总工会会同有关部门开展淮扬菜技能竞赛、比武活动，选拔了一批优秀淮扬菜劳模和工匠。活动现场，还发布了部分扬州淮扬菜（早茶）劳模、工匠名单，以及《扬州早茶必吃地图》和《扬州美食地图》。

扬州市政府副市长吴卞在致辞中表示，今年一季度，全市餐饮业营业额64.8亿元，同比增长15.2%，位居第一增速居全省第一。本次活动以早茶与美食为主题。还将开展早茶市集、四地特色早茶品尝及消费推介活动、老字号及非物质文化遗产美食交流会、世界美食之都美食文化交流会等系列活动，与广大城内外朋友分享扬州建设“世界美食之都”的成果。