fettercairn各种年份的单一麦芽威士忌一直是人们关注的热门话题，每次推出都能够连连获奖，带给收藏着以惊喜，如28年份的威士忌在18年英国葡萄酒暨烈酒竞赛上获得金奖，40年份威士忌更是同时获得了IWSC 2018金奖与ISC 2018金奖。

独一无二的纯净与甜美清新的风格，是苏格兰高地区费特肯(Fettercairn)酒厂的坚持，更是每瓶费特肯瓶身上独角兽的高雅尊贵的化身。

坚持选用全球独一无二的冷水环绕降温装置，蒸馏出高地区中最清新甜美的酒体，而淋洒于蒸馏器古铜外的一抹浅绿痕迹，都是费特肯追求纯粹的证明。

一直致力推广精品威士忌的尚格酒业，此次特别引进除了基本款12年之外，更针对台湾市场精品威士忌收藏需求，引进高年份28年、40年及50年费特肯单一麦芽苏格兰威士忌，该系列皆以美国白橡木波本桶陈年，而40年更以Apostoles雪莉桶换桶、50年则在珍贵茶色波特桶(Tawny Port pipe)中作最后熟成，相信皆是台湾威士忌赏家的必藏逸品。

尚格酒业董事长奚大寧表示，在1950年代中期，费特肯为了寻求使原酒更纯粹的蒸馏工法，进行了一段实验。酒厂突发异想「往蒸馏器上洒水」，设计出套在蒸馏器颈部的「铜环」，让沁凉的山泉水从环上的喷嘴浇灌而下，藉由回流率的增加并萃取最轻柔的酒精蒸气，正如同那附着于古铜外的一抹浅绿，是淋洒于蒸馏器外的水遇热留下的痕迹，更是费特肯追求纯粹的努力证明。蒸馏是一个复杂的过程，不仅仅是取得浓缩高酒精，还需要透过铜制蒸馏器去除所有异味，关键就在「回流」(热蒸气上升会逐渐冷却、变回液体流回蒸馏器)，回流的酒液会与铜作用、剥去异味变得更细致。要增加回流，一般是改变蒸馏器的高度和形状，或改变林恩臂(Lynn Arm)的角度，但费特肯更独具创思，以浇灌冷却增加回流效率，难怪被誉为「威士忌界的独角兽」，而充分让酒液与铜作用的结果，让费特肯在普遍风格粗犷的高地区呈现清新甜美的果香，犹如白色独角兽的纯粹圣洁，呼应厂标上的独角兽图腾，暗喻它不凡的尊荣历史。

费特肯全球行销总监Steven Pearson表示，成立于1824年的费特肯酒厂位在苏格兰凯恩岗(Cairngorms)脚下的费特肯村，那是座美丽而寧静的乡下农场，费特肯像是一颗隐藏在苏格兰东北方的宝石，以肥沃农田与最纯净山泉水作为元素，酿出遗世佳酿。费特肯曾在19世纪末遭受祝融，也在20世纪初全球工业萧条受到波及，曾是东高地唯一仅存的酒厂。如今，这颗宝石被重新发掘，古老橡木桶受酒迷瞩目，更追求创新与时俱进，在2018年重新推出新包装酒款，造成抢藏话题。

费特肯不仅是一座美丽的蒸馏厂、拥有一批古老而稀有的库存，更有许多很棒的故事。多年来，我们一直守着这些原酒，等待合适的时间发表特殊酒款，在竞争激烈的单一麦芽威士忌市场将再次成为亮眼新星。