许多人在家里用手工打蛋器。当用手动打蛋器打蛋时，他们用手腕关节旋转并将其包裹在空气中，以打发蛋清、奶油等食材。

用手动打蛋器搅拌面团时，必须握紧把手。面团可以与手腕带动的手臂力量以直立的方式充分混合。
快速手动分配蛋白质提示
1.冷冻鸡蛋的使用更有利于蛋白质的驱散；
2.第二步。蛋白质糊中的糖含量不应低于35g，太少会影响蛋白质的正常分布。
三。注意加糖的时间。过早或过晚会影响配药速度。
第四章。打蛋器的蛋头应足够大，以在短时间内覆盖更多的空气，并迅速消除蛋白质。
5.在分配蛋白质之前，在蛋白质中滴几滴柠檬汁或醋，这有助于稳定蛋白质和方便分配。
6.分配蛋白时，在盆底垫一块抹布，以防滑倒。用左手握住盆的边缘，稍微倾斜碗。用右手将搅蛋头放入蛋须中，用手腕用力前后（顺时针）摇动蛋须。
手动分配蛋白质
一、材料
鸡蛋4，糖60克
二.实践
1.准备：蛋白质容器应无水、无油，分离出的蛋白质不应有蛋黄。否则，无法发送。
2.第二步。蛋白质通常加15克糖，加两次。
3，开始：用鸡蛋搅拌器以中等速度泡泡。加入一半的糖粉，高速搅拌。
第四章。当蛋白质体积加倍时，加入剩下的一半糖粉，继续高速搅拌。
5.检查：当蛋白质表面有皱纹时，激发蛋白质进行检查。当蛋白质尖端弯曲时，是湿发泡。当蛋白质很有光泽，尾巴直立时，它是干泡沫。
6.如果继续打浆，蛋白质就会失去弹性，变成棉花状。当时，它失败了。
三。人工打蛋器配蛋白注意事项
1.取碗的正确方法是左手拿着碗，碗底朝向手掌，碗口向右手倾斜一定角度，以不洒鸡蛋为准。手动打蛋器的头部应在垂直于液位的平面上移动。简单地说，如果液位在地面上，手动打蛋器头部画的圆应该是一个摩天轮。
2.第二步。第二个是搅拌器的搅拌范围——当然，越大越好。但是，一次会议太大，导致鸡蛋散了，建议我们尽最大努力。最后，搅拌的强度，以及程度，越大越好，而不溢出。
如果你用这种方法打鸡蛋，你会发现大部分时间鸡蛋汁不在碗里，而是在打蛋器上，尤其是前几次打蛋。技术越熟练，角度越准确，强度和范围就越大。在碗中留下的鸡蛋越少，没有用手动打蛋器倒出，碗口越倾斜，效率越高。
三。把糖放进蛋清里几次，用手动搅拌器打匀。如果姿势正确，有尊严的男人或女人的手的力量，蛋清将被打不超过十分钟。
整个过程只需10到20分钟。有些人打不了很长时间，因为他们第一次没有保持水和油的自由，打蛋器上的面糊上沾满了面糊。最后，他们只能倒下然后回来。成功的情况真的是十分钟见效，如果时间过去了或没有过去，你可以放弃！
关联条款建议
1.[打蛋器知识百科全书]打蛋器能吃面条吗？如何使用打蛋器

许多人在家里用手工打蛋器。当用手动打蛋器打蛋时，他们用手腕关节旋转并将其包裹在空气中，以打发蛋清、奶油等食材。

用手动打蛋器搅拌面团时，必须握紧把手。面团可以与手腕带动的手臂力量以直立的方式充分混合。
快速手动分配蛋白质提示
1.冷冻鸡蛋的使用更有利于蛋白质的驱散；
2.第二步。蛋白质糊中的糖含量不应低于35g，太少会影响蛋白质的正常分布。
三。注意加糖的时间。过早或过晚会影响配药速度。
第四章。打蛋器的蛋头应足够大，以在短时间内覆盖更多的空气，并迅速消除蛋白质。
5.在分配蛋白质之前，在蛋白质中滴几滴柠檬汁或醋，这有助于稳定蛋白质和方便分配。
6.分配蛋白时，在盆底垫一块抹布，以防滑倒。用左手握住盆的边缘，稍微倾斜碗。用右手将搅蛋头放入蛋须中，用手腕用力前后（顺时针）摇动蛋须。
手动分配蛋白质
一、材料
鸡蛋4，糖60克
二.实践
1.准备：蛋白质容器应无水、无油，分离出的蛋白质不应有蛋黄。否则，无法发送。
2.第二步。蛋白质通常加15克糖，加两次。
3，开始：用鸡蛋搅拌器以中等速度泡泡。加入一半的糖粉，高速搅拌。
第四章。当蛋白质体积加倍时，加入剩下的一半糖粉，继续高速搅拌。
5.检查：当蛋白质表面有皱纹时，激发蛋白质进行检查。当蛋白质尖端弯曲时，是湿发泡。当蛋白质很有光泽，尾巴直立时，它是干泡沫。
6.如果继续打浆，蛋白质就会失去弹性，变成棉花状。当时，它失败了。
三。人工打蛋器配蛋白注意事项
1.取碗的正确方法是左手拿着碗，碗底朝向手掌，碗口向右手倾斜一定角度，以不洒鸡蛋为准。手动打蛋器的头部应在垂直于液位的平面上移动。简单地说，如果液位在地面上，手动打蛋器头部画的圆应该是一个摩天轮。
2.第二步。第二个是搅拌器的搅拌范围——当然，越大越好。但是，一次会议太大，导致鸡蛋散了，建议我们尽最大努力。最后，搅拌的强度，以及程度，越大越好，而不溢出。
如果你用这种方法打鸡蛋，你会发现大部分时间鸡蛋汁不在碗里，而是在打蛋器上，尤其是前几次打蛋。技术越熟练，角度越准确，强度和范围就越大。在碗中留下的鸡蛋越少，没有用手动打蛋器倒出，碗口越倾斜，效率越高。
三。把糖放进蛋清里几次，用手动搅拌器打匀。如果姿势正确，有尊严的男人或女人的手的力量，蛋清将被打不超过十分钟。
整个过程只需10到20分钟。有些人打不了很长时间，因为他们第一次没有保持水和油的自由，打蛋器上的面糊上沾满了面糊。最后，他们只能倒下然后回来。成功的情况真的是十分钟见效，如果时间过去了或没有过去，你可以放弃！
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