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古人是如何做到没有冰箱也能吃到冰镇的食品呢

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-12 17:00:47    来源:民族品牌网     作者:未知    浏览次数:556    评论:0
导读

没有什么比在夏天吃冰镇西瓜和吹空调更惬意的了,甚至很多小伙伴都喊着空调给了他第二次生命。当然,冰箱里有各种冰淇淋和水果也是非常美味的。虽然炎热的天气让我们心烦意乱,但冰箱里的冰镇凉品对我们来说是很大的安慰了

没有什么比在夏天吃冰镇西瓜和吹空调更惬意的了,甚至很多小伙伴都喊着空调给了他第二次生命。当然,冰箱里有各种冰淇淋和水果也是非常美味的。虽然炎热的天气让我们心烦意乱,但冰箱里的冰镇凉品对我们来说是很大的安慰了,这是科技的力量。但在古代,古人们可没有冰箱,他们是如何度过没有冰箱的炎热夏天的呢?

古人的“冰箱”

古人夏季的消暑自然也离不开冰块,那问题来了,没有冰箱,古人的冰块是从哪里来的呢?在我们的印象中,夏天没有冰箱的存在好像很难有冰块的存在。但是古人还是非常聪明的,他们夏天的冰块主要有两个来源:一、来自冬天的储藏;二、来自人工制造。

江河里面的冰块

冬天的储藏其实就是在冬天把冰储藏起来,然后留到夏天用。古人会在河面上将冰切成一块一块的,然后漂浮在水面上,让它继续冻,当厚度达到一米或者更高时,人们会把冰块运到事先挖好的地窖里面。地窖做好隔热的措施,然后在每块冰块中间放上锯末等东西,以免冻到一起。地窖的冰一般都会存很满,这样冰块就可以放到夏天用,或者售卖了。

将河里面的冰块运往地窖

可能有人说冰块无法储存到夏天,其实我们只要看一看山上下的雪就知道了,如果一座山上下了一场大雪,那么在山的背面太阳照不到的地方,白雪常常几个月都不会化掉,一般的在山的背面,直到3月份还会有雪,在冰窖中密封储存的冰就更不容易融化了,所以半年时间中化掉的数量很少。

冰窖

其实古人真的很聪明,除了这种储藏冰块的方法,他们还会制冰。据说在唐宋时期,人们发现了把硝石放到水里会结冰的现象,这样古人就可以造冰了。硝石的化学名称叫硝酸钾,它溶解于水时会吸热,温度降低,所以小盆里的水就会结成冰。

古人出售冰块

对于冰的使用,古人其实和现在差不多,他们会用它冰镇食品和饮料,这就相当于冰箱的作用了,也会把冰架起来让人扇扇子在屋里吹风,这种“人工空调”和现代的空调也是一个道理。

 
关键词: 冰箱
(文/未知)
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