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坚果包括哪些?不同种类的坚果有什么功效?

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-11-20 15:48:43    来源:民族品牌网     浏览次数:645    评论:0
导读

坚果是我们日常生活中常见的休闲食品,最常见的就是核桃了。顾名思义,坚果就是拥有坚硬外壳的果实,它属于闭果的一个分类。坚果是植物的精华部分,因此大多数都营养丰富,蛋白质、油脂、矿物质、维生素含量都比较高,对我们身体发育和增强体质都有很好的效果。

坚果是我们日常生活中常见的休闲食品,最常见的就是核桃了。顾名思义,坚果就是拥有坚硬外壳的果实,它属于闭果的一个分类。坚果是植物的精华部分,因此大多数都营养丰富,蛋白质、油脂、矿物质、维生素含量都比较高,对我们身体发育和增强体质都有很好的效果。那么坚果有哪些种类呢?

坚果之王:榛子

榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,还可明目健脑。

肾之果:板栗、杏仁

板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃,补肾强心。血糖指数比米饭低,糖尿病人可适当品尝。每天只吃6~7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。

杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质,能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘,有小毒。甜杏仁治体虚滋补,无毒,润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。

长寿之果:松子

松子的脂肪成分是油酸和亚麻酸,具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。

心脏之友:开心果

开心果主要含单不饱和脂肪酸,这类脂肪很稳定,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少患心脏病机会。科学家计算,一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。

安神之果:莲子

莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。

抗忧郁之果:葵花子

葵花子含有β-胡萝卜素,可防止人体皮肤下层的细胞坏死,可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为,葵花子含有维生素B8,能治愈忧郁症、神经衰弱。

花生

历来有“长生果”的美称,其蛋白质含量高达30%左右,营养价值可与动物性食品如鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易于被人体吸取。花生仁中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生能起到滋补益寿的作用。

核桃

核桃自古就有“智力神”、“长寿果”的美称,现代医学研究证明,核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质,它是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性,对保持脑神经功能,使皮肤细腻,促进毛发生长等起重要作用,所含的多种不饱和脂肪酸(内有亚油酸)可降低胆固醇,对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。

松子仁

具有很高的营养和药用价值,它包括人体必需的多种营养。经常吃松子仁,可防止胆固醇过高而牙起心血管疾病。松子仁中所含的磷对脑和神经系统也大有裨益。

腰果

腰果中蛋白质含量极高,达到20%以上,还含有钙、铁、锌等各种人体所需的微量元素。

除此之外,更具价值的是,腰果中含有大量优质的不饱和脂肪酸,亚麻酸和亚油酸。这些物质可有效的预防和改善许多的心脑血管疾病。

 
关键词: 坚果
(文/小编)
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