破壁机是一种新兴的小家电产品，它具有多种功能，因此深受美食爱好者的喜欢。市面上的破壁机品牌不少，该如何选购呢？什么牌子的破壁机好呢?九阳是十分知名的小家电品牌，本文将为您带来九阳L18-YJ08破壁机测评。

什么牌子的破壁机好 九阳L18-YJ08破壁机测评

什么牌子的破壁机好？这款九阳L18-YJ08破壁机标配有两个搅拌杯，一个具有加热功能，杯体材质为食品级304不锈钢，最大容量为1750ml，带有温度感应探针的防溢杯盖从结构上看就比普通破壁机的杯盖要高端和复杂很多，且杯盖顶部采用的是玻璃材质，使用时可以随时对制作过程中的食物进行观察。

另一个搅拌杯（即真空杯）的杯体材质为具有超高耐冷、耐热特性且硬度极强的加厚高硼硅玻璃，两个搅拌杯的杯盖与搅拌杯之间都带有旋转式锁止机构，且杯盖都具有微动保护功能，只要杯盖没有完全旋转到位，或者在破壁机工作过程中杯盖转动杯盖机器就会自动停止工作，为使用的安全性提供了有效的保障。

两个搅拌杯的刀片采用的是日本进口的四叶飞刀，虽然在刀片虽然上比很多采用六叶刀片的破壁机少，却要比家中原有破壁机的六叶刀片厚实很多，尺寸也明显更大，因此对食材的粉碎能力肯定会更为强悍。此外，两个搅拌杯底部与机器底座相连接的传动轴转头都为金属材质，使用时不仅接触性好，也更耐磨、更耐用。

什么牌子的破壁机好？由于不锈钢搅拌杯（俗称热杯）和真空玻璃搅拌杯（俗称冷杯）在功能上有所不同，因此，开机后机器会自动设别并根据不同的杯体机座上显示屏显示的应用也会有一些差异，启动按钮既是开关，又可以通过旋转进行功能选择。对于每一种功能破壁机都有预设的程序，简单一点开机后只需将按钮旋转到所需要的应用上，然后按下启动键就可以了，操作非常方便，当然也可以根据自己的喜好和需求对时间、温度、转速进行DIY设置，一切都可以由自己掌控。

蔬果汁及饮品很多人喜欢用原汁机制作，通过螺旋推进器挤压去掉残渣后喝起来确实非常爽口，但缺点是很多营养成分也随着残渣被一起丢失了，而破壁机却能完完全全的保留食物中的各种营养成分，因此，虽然我个人相对还是更喜欢使用破壁机来制作果汁和饮品，当然这也需要有一台性能优异的破壁机。

第一次制作果汁选择了橙子和苹果，之所以用橙子，一方面橙子普遍爱喝，我也不例外，更重要的是去皮后的橙子中依然后很多既柔软韧性又大，且不容易嚼烂的纤维，这是检验破壁机性能的最佳食材之一，至于用苹果和橙子一起那纯粹是个人口感需要。待日后使用热杯时制作豆浆也是体现破壁机性能最简单有效的方法，后续有时间再对试用报告进行补充。

由于之前没使用过真空杯，因此开机启动后破壁机只有声音刀片却并未运转，刚开始还以为是机器出了问题，尝试了二、三次后才想到是否是在刀片运转前破壁机是否要先抽真空？于是便耐心等待，果然，约一分钟左右抽真空结束后刀片就开始运转，觉得自己实在是太愚钝了。果汁制作时选择的是默认程序，制作完成后机器会有提示音。惊喜的是果汁中即使喝至杯底也完全感觉不到有残存及没有破碎的橙子纤维，更没有丝毫的颗粒感，入口虽绵绸但却细腻，性能确实非常优异。

什么牌子的破壁机好？九阳L18-YJ08破壁机还拥有专门的手机APP，下载并与手机配网成功后就可以通过手机对机器进行操控，这无疑为日长的使用提供了相当的便捷性，而且一次配网成功后即使断电，后续使用时也无需重新配网，这方面九阳L18-YJ08做的相当好。另外，作为九阳旗下破壁机中的高端产品，预约功能也是不可或缺的，那么，预约+手机操控+12小时真空保鲜，是不是想想就很好？如不是最近实在太忙，一定将更多的使用及体验心得分享给大家。

优点：1、破壁机整体颜值很高，做工质量都相当细腻，品质方面毫无问题。2、防溢设计的效果非常好，经实际使用确实不会溢杯。3、作为特色及主要买点的真空保鲜功能，冷杯的真空保鲜效果无疑是值得推荐的。4、电机运行的平稳性及噪音方面的控制表现的也还不错，只是YJ08作为一款高端机型每分钟20000转的峰值转速似乎有点偏低。5、九阳专门为旗下产品开发的手机APP个人认为是一大亮点，APP在提供丰富食谱及制作方法的同时也给用户在使用和操作机器时有了更多的选择。

缺点：1、虽然机身采用了低重心设计，但一方面由于机身材质仍然使用的是塑料制品，整体重量偏轻；另一方面可能是机身下面的防滑脚垫材质偏厚、偏软，影响了机身的稳固性，因此破壁机工作时杯体晃动还是比较厉害的。2、破壁机只能在海拔高度低于2000m的地区使用，否则会造成机器工作的不正常。虽然不知道是出于何种设计或技术上的原因，但至少限制了很多高海拔地区的推广及使用。3、可能是考虑到杯体的密封性，无论是热杯或冷杯，打开杯盖时都比较费劲，特别是老人和女性用户使用也许更为不便。