冬天马上就要到了，冬天是最容易悄悄变胖的季节，而且还有春节的大鱼大肉。因此很多人在冬季都会变胖不少，这是很多人都不愿意看到的。那么我们在冬季应该如何控制体重甚至减肥呢？自制一些清淡的减肥餐就是很好的选择。下面推荐几种减肥食谱，经常食用肥肉去无踪。

香菇海米烧冬瓜

冬瓜，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。有着清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效。

食材：冬瓜，海米，香菇，少许食用油，蒜片，盐，高汤，水淀粉

做法：

冬瓜去皮切块，海米，香菇用水浸泡至软，香菇切条。

锅内热少许油，放入蒜片，香菇，海米爆香。

放入冬瓜片，及1/4茶匙盐，翻炒约3分钟。

倒入1/2杯高汤或清水。

大火煮开后，转小火再放入1/4茶匙盐，加盖转小火。

至汁收干后，加入水淀粉勾芡即可。

(香菇可以换成其他菌类，口感也一样清淡鲜香)

芹菜炒香干

芹菜是高纤维食物，含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。芹菜也是一种理想的绿色减肥食品，因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。

做法：

1 将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;

2 香干先横批切成两半的片，再改刀成丝;

3 热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味;

4 倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。

洋葱拌木耳

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠等功能。而木耳能帮助消化纤维类物质。

配料：洋葱30克、黑木耳20克(最好为野生木耳)、调料适量。

做法：

1、将黑木耳用清水浸泡后择去杂质待用;

2、将洋葱洗净切成丝入盘;

3、将黑木耳加入洋葱盘内，加适量的个人喜欢调味拌匀加少许蒜茸即可食。