时代在发展，人们的生活水平也在发展，随着一起发展的还有人们的体重和血压、血脂。由于条件好了，饮食变得丰富起来，人们的运动量却逐渐降低，因此肥胖和高血压等慢性疾病越来越多。很多人们也注意到了这个健康问题，开始控制饮食。

现如今人们对于吃的选择上是既要求美味，还要求健康。

这不，很多商家在开发和宣传自己的商品时，纷纷的都尽可能给它们贴上健康的标签。

比如零脂肪。

当然，这样的标语确实也吸引了一大帮想要减肥减脂朋友的眼球，一个个仿佛跟看到了瘦身的救命稻草似的，对此趋之若鹜。

不过这样所谓的“零脂肪”食品真的能帮助大家减肥减脂吗?

减肥就是减脂，这种标语听多了，真的很容易误导大家。

让很多不了解食物营养成分的朋友都以为，这减肥只要注重减脂，注意脂肪的摄入就好了，但事实可并非如此。

要了解自己吃进去的食物是否有长胖风险，得先从了解食物产能营养素开始。

产能营养素

人体摄取食物的时候，一方面是为了获得营养，另一方面就是为了获得能量。

而人体所需要的能量来源于食物中的碳水化合物、脂肪以及蛋白质这三类营养素。

这三者也因此被称为产能营养素。

它们经消化转变成小分子营养物质，然后通过分解代谢释放能量。

1g碳水化合物能产生能量4千卡

1g脂肪为9千卡

1g蛋白质为4千卡。

所以只是打着“零脂肪”的标签的食物，也不代表它就是“零热量”，关键还得看看它的营养标签上碳水化合物以及蛋白质的含量。

不过说到这，还是有朋友在问，就算零脂肪的食物有能量，但是不是它比其他一般普通的零食长胖的风险要低很多呢?

小编一连找了几款“零脂肪”乳酸菌类饮料，发现有些所谓“零脂肪”乳酸菌饮料竟然每100ml能含有66克糖，几乎是可乐的2倍了。

就这样的零脂肪高糖饮料，大家还能相信喝它没有长胖风险吗?

大家要明白一个道理，摄入脂肪是会长肉，但是不单单是脂肪，碳水化合物也是长肉的。商家减少了脂肪的含量却提高了碳水化合物的含量这样的食物并不是不长肉的。