你不必“扶墙出”吃自助餐吗？这不是“好好吃饭”的态度。好的食物需要细嚼慢咽。你做的选择越多，你就越需要冷静地面对它们。嗯，这就像生活中的布道。好吧，事实是自助餐厅很漂亮，但有些菜真的只是“围观”。你不能大惊小怪地吃东西。本期成都自助餐专刊《吃得好》邀请星级酒店的厨师与“小主人”携手共进，向您展示他餐桌上的哪些特色菜是不容错过的。民族品牌网http://www.mzpp.com.cn/

顺便安利一句，这期阅读福利很猛，(用计算器算了很久，4927元。居然就那么随便送了!好心痛!)让我们鸣谢下各位酒店的PR美人吧。

是滴，美国名媛帕里斯·希尔顿家的酒店已经在成都高新区开业啦。希尔顿的自助餐，菜品不算多，胜在环境清静。毕竟是新酒店，人气还没起来，也自动屏蔽排队抢菜的现象，适合周边商务人士来个通勤餐。尤其是你想约见重要客户，又不太了解Ta的口味喜好，带到这儿比较保险。

酒店服务比较好，尽管餐厅服务员不多，都会主动询问是否要帮忙，收盘也蛮及时。相比中规中矩的海鲜，日料档口是与成都某知名日料店合作，两位大厨现场联手制作，刺身较新鲜，值得多跑两趟。特别提醒，除了餐台上的食物，另有部分精致菜品是隐藏在纸质菜单中的，现点现做，不要漏掉哦。

Aron Liu

希尔顿酒店行政总厨

NO.1 / 牛肉面

希尔顿的牛肉面不可不尝。用牛腩+牛腱肉炖至五六小时，达到烂软浓郁，配上劲道的菠菜面条，相当扎实。据说在员工试菜阶段，酒店一女员工就声称要为了这好吃到流泪的牛肉面嫁给这位师傅。(也不问问人家师傅愿不愿意，真是的!)

NO.2 /墨西哥辣味炖牛肉

辣味档口云集来自墨西哥、印尼、韩国等不同国家的辣味菜肴，不怕菊花残的你不妨挑战一下。这道墨西哥的jalapeno，必须用醋和酒来煮一遍，方可降低辣度，足见其凶残。据说希尔顿的美国总经理对它爱不释口，曾被目击一个人吃掉大半后，还把剩下的打包回房间!!!

NO.3 /手工冰激凌

你还在为哈根达斯排长队么?快算了吧， 希尔顿的“手作冰激凌”才值得等。所有冰激凌都是大厨们手工制作，原料是南瓜、冬瓜这些新鲜蔬菜。因为没有用到市面上冰激凌常用的“稳定剂”，手工冰激凌会化得特别快。正是这样的零添加，即使是孕妇和儿童，都能放轻松地整2个。

消费

指引

午餐：158元+15%服务费

晚餐：238元+15%服务费

截至12月15日，开业餐券特惠，买10张赠10张。

好好吃饭

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