现代社会，一次性塑料制品已经被广泛使用，如吸管、餐具、购物袋等。对于这些常用的一次性消费品，人们往往用后就扔掉，很少回收，大部分成为垃圾。据联合国环境规划署估计，全球每年生产约1亿至1.5亿吨一次性塑料，其中约800万吨最终被倾倒入海洋。

　　如今，外卖食品的消费呈上升趋势，大量的一次性塑料垃圾对环境造成了严重的负担。为此，联合国环境大会鼓励会员国开发一次性塑料产品的环保替代品，对替代品进行生命周期评估，并量化潜在的环境影响。近日，联合国最新报告应运而生，即【0x9A8B】。

　　生命周期评估(LCA)是指量化全球或区域的潜在影响(如气候变化、酸化、富营养化等。)从系统的角度来说。具体地说，它是指评价与环境有关的各种输入和输出以及产品生命周期的潜在环境影响。其中，环境投入和产出是指对自然资源的需求、排放量和固体废物。生命周期包括原材料的提取、生产、使用、后续管理或回收，以及各个环节之间的运输过程。

　　本报告在回顾和分析LCA研究的基础上，旨在分析和比较一次性塑料制品及其替代品的环境影响，为LCA实践者、决策者和公众提供启示。研究中所指的外卖食品定义为快餐的类型，就餐地点不是快餐店，而是家里或工作的地方等。评价的包装替代品主要包括一次性包装和可重复使用的替代品，还应保证外卖食品的正常储存和运输。

　　限于文章篇幅，本文基于以下七个维度讨论各种外卖包装对环境的影响。

　　第一，使用次数。研究表明，当重复使用足够次数时，可重复使用的塑料包装比一次性塑料包装更环保。例如，许多学者的研究表明，可重复使用的塑料包装比一次性PS容器或一次性木质包装具有更好的环保性能(Baumann  et  al  .(2018)；阿科尔西等人(2013年).此外，一些学者强调完善的系统和有效的运输方式对再利用和环境的重要性。

　　第二，包装功能。影响食品种类和包装类型匹配程度的因素很多，比如能装多少，能运多少，能不能装热的和/或液体的食品，能不能防止浪费和变质等等。例如，没有适当涂层隔离的纸箱可能不适合运输蘸有液体酱汁的食物。而且相对于包装的原料和最终的回收方式，更关键的环保参数是包装的新鲜程度。这一结论得到了大量文献的支持。包装中的食物通常比包装本身对环境的影响更大。三。包装重量。一般来说，在功能相同的情况下，每个单元的包装越轻，其环保性能越好。比如用三种一次性塑料材料(PLA、PET、PS)做草莓的翻盖容器，因为聚苯乙烯(PS)包装材料更轻，所以环保效益会更好。再比如，日常生活中，果蔬包装常用的一次性塑料有六种不同类型，分别是：XPS、OPS、PET、RPET、PLA(玉米)、PP，这六种包装中，挤塑聚苯乙烯(XPS)外卖食品包装重量轻，对环境影响小。而且在长途运输的情况下，轻包装往往对环境有利。但是XPS产品太轻，容易被风吹走，最后变成垃圾。而且XPS包装的回收需要很高的成本。目前回收体系不完善，这些包装大多只能掩埋或焚烧。

　　四。包装材料。不同的材料有不同的环境影响。对比不同材质的一次性外卖包装，很多研究表明，PS、XPS、纸质包装往往比其他包装替代品(PET、PLA、PP、铝)具有更好的环保性能。详细来说，与化石基替代品和纸制品相比，后者在制作食物托盘方面优于前者。纸质一次性食品包装在气候变化、酸化、富营养化和光化学臭氧产生等几个影响类别中更环保(Johansson等人，2019年)。在比较PET、PLA和PP的同时，通过分析这三种替代品制成的三种一次性外卖食品包装，学者们发现PLA包装对环境的影响更低。另一项研究表明，当可以重复使用时，聚丙烯(PP)容器对环境的影响小于玻璃容器(Gallego-Schmid等人，2018年)。

　　动词（verb的缩写）生产路线和使用的资源。外卖食品包装看起来一样，但生产路线和使用的资源可能不同，也会带来不同的环境影响。例如，在生产一次性塑料包装时，有两种来源，一种是化石或生物基(玉米、木薯淀粉、森林剩余物等)。)资源，另一种是一次或二次(如回收)资源。生产路线的成熟度也对环境有影响。化石基塑料包装生产更为成熟，然而，生物基塑料包装尚未大规模经济生产。小规模生产偏高，整体不成熟，但发展潜力大，会对环境产生积极影响。

　　不及物动词回收管理。与一次性塑料包装相比，一次性纸包装等可生物降解材料在最后阶段的处置方式非常重要。回收、焚烧或填埋是否会影响此类材料的优先级别。当工业堆肥或厌氧消化到位时，使用可生物降解的包装将显示出良好的环境效益。然而，在广泛使用垃圾填埋的国家，尽管一次性纸包装具有很高的环境效益，但与一次性塑料包装相比，它仍然不适合。研究表明，在垃圾填埋场，可生物降解的包装最终会降解产生甲烷。如果填埋场的甲烷捕获率不高，而是很低，就会加剧全球变暖。这就引出了第七个关键点——因地制宜。七、因地制宜。很多因素会随着地理环境的不同而变化。从生物基塑料生产的原料到最终的废弃物管理系统及其处理方法，地理因素都会影响到整个过程的各个环节。另外，整体的地理环境也塑造了各个地区消费者的行为，相关基础设施的建设，低碳发电技术等东西。所谓你的蜂蜜，你的砒霜，适合A地的环保包装材料，不一定是b地的最佳选择，一切要从实际情况出发。

　　报告除了总结环保知识，为普通消费者构建评价框架外，最后还为决策者和LCA实践者提供了切实可行的建议。

　　对于决策者来说，相关外卖食品包装政策的出台要以制度为依据。

　　一方面，政策制定者要关注当下，政策要适应地理环境，关注生物基原料、技术设备和相关消费行为的当地生产情况，考虑材料之间的差异，包括功能和生产路线的差异；

　　另一方面，决策者应该采取预防措施，澄清现有包装解决方案的潜在影响。

　　另外，LCA分析并不是包罗万象的，这个工具很少涉及食品安全、海陆垃圾的生态影响等知识。所以决策者也要多渠道获取相关信息，科学制定政策。

　　对于LCA从业者来说，为了减少外卖食品包装对环境的不利影响，除了要考虑地理环境的特殊性和包装材料的差异性，还要做好生产和建模过程中的数据收集。在后续的LCA分析中，应更多考虑技术的成熟度和规模，探索更多不可降解的包装材料，丰富研究成果。