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什么是斗鸡 河南开封斗鸡的现状与发展历程

发布日期:2019-06-26 17:56:24    来源:民族品牌网     浏览次数:907    评论:0
【导读】开封斗鸡是一种娱乐活动。说到斗鸡也算是中国一绝了,其中河南开封的斗鸡历史最悠久。中原斗鸡是“中国四大名鸡”之一,中原斗鸡
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开封斗鸡是一种娱乐活动。说到斗鸡也算是中国一绝了,其中河南开封的斗鸡历史最悠久。中原斗鸡是“中国四大名鸡”之一,中原斗鸡大多起源于开封斗鸡。

一.开封斗鸡的历史渊源以及形成

在唐代开封的发展仅次于长安和洛阳。开封在社会各界蓬勃发展,各方面都发展得很好。唐代斗鸡也发展到鼎盛时期,这在开封当然是一种趋势。

每一朝故都的建立和消亡,都为开封带来了更加沉重的历史和岁月的沧桑感。当繁华移往别处,在冷落的遗迹世界里,总是会有一部分人留在原地,日复一日地继续他们已习惯了的生活,这样的生活方式一旦被岁月淘洗出古色古香的韵味时,就会被认定为王朝遗风,从文化和风俗两方面赋予开封与众不同的底蕴。开封斗鸡就是一种王朝遗风。民族品牌-民族品牌网

开封随是七朝故都,但开封人有一个思维定式,他们喜欢将每一种风俗的起源追溯到北宋时期,他们觉得那时候的都城东京才是一个真正的王朝的缩影。斗鸡虽然是一种更为古老的习俗,但开封人很乐意将斗鸡视为北宋遗风。而斗鸡进入全盛时期正是宋朝,今天的开封人仍然喜爱斗鸡,这或许跟开封曾经是宋朝都城的历史荣耀感有关。

二.开封斗鸡的比赛常识

1.比赛日以及地点

每年农历正月初二,是斗鸡比赛的日子。除了正月初二外,二、三、四月的比赛时间都不固定,一般都选在月初第一个星期天。日子选定后,就要选择斗鸡坑了。所谓“斗鸡坑”,是因斗鸡的场地低于四周地面而得名。开封的“斗鸡坑”,从清末到民国一直在开封北部“里城”东门以外的广场上。

现在,多选择在龙亭公园、铁塔公园和相国寺内。

2.比赛规则

每次斗鸡比赛时,斗鸡坑观者甚众,热闹异常。斗鸡坑的主持人叫“鸡头家”、“鸡头”。鸡头又是斗鸡胜负的裁判,还是斗鸡找对拉线的介绍人。双方在斗鸡坑斗鸡,先由鸡头搭桥说合,然后互相看鸡,叫做“搬眼”。原则是:个头、体重、鸡龄基本相同的才能相斗。鸡头发令:“拉鸡!”双方抱鸡入场。鸡头再令:“预备”,双方各抱鸡蹲于圈内,两鸡鸡头相照。鸡头喊“撒鸡”后,双方同时放手,退出场外。

15分钟为一盘。鸡坑两端,各备有清水一桶,供“使水”之用,就是斗过一盘两盘之后,为了让斗鸡保持清醒,不使鸡的体温继续升高,经双方或一方要求,在鸡头下令“拢鸡”以后,双方把鸡子抱起,然后把毛巾浸湿,先把鸡头和口腔内的淤 血洗净,再沾清水浸湿斗鸡的胸腹与两翅之下,以利于恢复疲劳、继续战斗。 斗鸡坑有一条多年形成的规矩,就是不论双方斗得如何精彩顽强,都不准拍手叫好,以免打架生事。不仅场上如此,场下欣赏别人的斗鸡时也是如此。

参加完比赛的斗鸡,经常筋疲力尽,没有办法喝水。这时,主人就会用吸管喂斗鸡水喝。有些主人甚至直接把鸡嘴含在嘴里,口对口喝水。

3.观赛礼数

据老人们介绍,平时看别人的斗鸡时,只能夸奖,不能说孬。一夸主人倒茶,二夸主人拿烟,三夸主人拿酒,四夸主人拿出烧鸡盛情招待。如不懂此俗,看鸡时说鸡孬,一说鸡孬受冷淡,二说鸡孬就会被撵走。当主人下逐客令时,无论再怎样花言巧语,也难以挽回难堪的局面。 旧时斗鸡是一种赌博。现在,斗鸡活动已成为有益于社会的体育竞技和民间娱乐活动。

三.开封斗鸡的总体发展以及现状

当北宋定都开封,开始历史上有名的东京胜景后,斗鸡中心也跟随权力中心的转移,从长安、洛阳等地转移到了开封。而明清时期,斗鸡中心又移到了北京周边地区。一直到了近代,随着斗鸡从依附权力的状态中解放出来,其他地区的民间斗鸡也跟着式微了,只有开封人将这个王朝遗风继承了下来。

北宋以来,开封的斗鸡活动一直很盛行,并且遍及于民间,鸡种逐渐形成了不同的血统体系,玩斗鸡者也逐渐形成了不同的帮派系统。现在,斗鸡逐渐成为深受广大市民喜爱的体育休闲运动,玩斗鸡不仅锻炼了身体,也陶冶了情操。斗鸡比赛活跃了市民的业余文化生活。

今日开封,斗鸡已经是一种十分普及的民间娱乐。在浓荫下、家门口、院子里,几个邻居在茶余饭后就会将自己的斗鸡拿出来,让他们较量一下,主人也好相互切磋经验。