以往我们经常听到有人说每天只要吃一个苹果就能让我们远离大部分的疾病，那么这到底是不是真的呢，其实据了解这句话也不是空穴来风，作用的确是不小，但是也并没有说的那么夸张，苹果中含有一种类黄酮的化合物，对于身体有很大的好处。

可您知道吗？如果把苹果和醋搭配，预防心血管疾病的功效更强，而且还有解酒、开胃解腻、美白的功效呢！

自制苹果醋

远离夺命心脑病

材料

苹果、米醋、老冰糖

做法

1.将苹果洗干净后，连皮切成小块状，而且不需要去核；

苹果皮里面的营养，如果直接吃的话，可能消化不完全，但经过米醋的浸泡以后，消化就会更好。

2.将切好的苹果块放入玻璃罐中，然后倒入米醋，米醋的量只要没过苹果就行；

3.往罐中加入老冰糖来完成发酵的过程，以图片中玻璃罐大小为例， 冰糖的量大约在250克左右，也可以根据自己的口味增或者减；

选择老冰糖是因为它含有的矿物质成分更多一些。加老冰糖除了有发酵的作用，同时还有防腐的作用。

4.把老冰糖放入玻璃罐中后，盖上盖子，将制作好的苹果醋放在阴凉处，一个月以后就可以兑水饮用了，稀释的程度因人而异。

提示

在制作苹果醋的过程中，朋友们可以根据自己的喜好，可以用蜂蜜取代冰糖哟！而且，这道苹果醋饮品也是可以凉饮的。

一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果：每天一个苹果可预防心脏病发作，效果等同于服用他汀类药物。

每天吃一个苹果的人，如果再吃第二个苹果，那么还会收到额外12%的保护效果。换言之，果蔬摄入量越多，死于心脏疾病的风险越低。

研究人员表示，给50岁以上的人每天开一个“苹果处方”，每年会防止或延迟大约8500个英国人心脏病或中风发作。

吃苹果可以起到帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”——血栓。

加州大学戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，防止动脉栓塞。

苹果高钾低钠，可部分中和现代人的高盐饮食，帮助稳住血压。成熟的苹果含有80%的水和零脂肪，非常适合减肥者；一个苹果相当于每日所需果蔬的1/4，零脂肪，血管自然健康啦！