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怎样做酥饼 制作酥饼应该怎样和面 特色酥饼制作方法

发布日期:2019-09-24 14:47:17    来源:民族品牌网     浏览次数:537    评论:0
【导读】如何制作酥饼1、将面粉放入锅中,用温水将面粉干燥并制成面团,然后将其与面条混合,完全immer煮,然后将其置于较低的温度下。这
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如何制作酥饼

1、将面粉放入锅中,用温水将面粉干燥并制成面团,然后将其与面条混合,完全immer煮,然后将其置于较低的温度下。这个地方发酵了半天。

2、等面团比原始面团大一倍,并且有蜂窝状的孔,表明面团好。

3、将面团放在砧板上,在面团中间按一个小坑,放入少量小苏打粉,加一点水,溶解小苏打,然后揉成面团。彻底。

4、油腻的做法:将猪油放入锅中,以中火加热,当油热至50%时将面粉放进去,用木铲搅拌,将表面和油均匀地混合,用黄色炒锅炒,然后关火,放到锅里。

5、将揉好的面团揉成大面团,将其均匀地摊在顶部,用勺子摊开,然后撒上适量的糖(如果您喜欢咸的话,撒成盐),然后将面团的形状卷起来滚。

6、用刀将面条卷切成合适的成分,然后用手捏住一只手,将其向外拉成薄卷,然后从一端将其卷起。制作一个圆盘,用手将其压碎,然后用捏合棒形成一个小的薄蛋糕,制成一个面团蛋糕。

7、在锅里放一些油以加热它。当油热30%时,将烤饼放在小火上,加热并烘烤。蛋糕开始溶胀后,将蛋糕的反面翻过来。继续烤至两面都煮熟并呈金黄色,以便准备酥脆可口的片状糕点。

卖空蛋糕的做法和配方

海带蛋白酥皮蛋糕

成分:面粉400克,海带干50克,适量油,适量盐,多香果粉做法:

1、将海带放入碗中,使其发泡直至变软。

2、酥脆:将60克面粉放入耐热碗中。将油倒入锅中并加热使其冒烟。

3、慢慢倒入面粉。

4、快速搅拌,即油酥。

5、用冷水和面团撒面粉,在表面上慢炖15分钟。

6、唤醒面团,将配料分开,揉成面团,撒上少许盐,多香果粉,然后用a面杖舔。

7、刷糕点。

8、然后在海带丝上撒上好头发。

9、将其卷起,切割,卷成一团,用右手指轻轻拉长。

10、压实,将其放入平锅中,并贴上金色的两个侧面。

A菜油饼

成分:面粉400克,a菜80克,食用油适量,食盐适量。

实践:

1、准备a菜和烧烤。

2、加入面粉和水,然后揉成光滑的面团。

3、煮熟的油,盐,面粉使酥脆;韭菜洗净,切碎,备用。

4、面粉分为两部分。进行复印并将其打开成大块。

5、涂上糕点并撒上韭菜。

6、从一端卷起。分为几个部分。

7、做成一个小的圆形蛋糕胚。

8、加热锅并在蛋糕上涂一层油。

9、黄色的两面都可以炸小火。

手捏蛋糕

成分:面粉300克,适量的食用油和适量的辣粉。

实践:

1、在面粉和较软的面团中加入适量的水。如图所示,面团柔软而硬。

2、将面团用湿布覆盖约10分钟,将其放在面粉板上,并分成小部分使用。

3、分开分开的面团,用拐杖形成稀薄的蛋糕。

4、加入少许辛辣粉和食用油。

5、均匀撒上辛辣粉和食用油,然后像纸扇一样将面团折叠。

6、从一端开始折叠面团,将其慢慢卷起,然后将最后一根尾巴塞入面团。

7、将轧制的面团粘在面粉上并弄平。

8、弥补蛋糕胚的大小。

9、将平底锅放在火上,放入食用油,直到变热。烤成一个好的馅饼胚。

10,炸至金黄色,翻面。

11、翻面时,用锅铲打碎蛋糕皮,使整个蛋糕变脆。

早餐蛋糕

成分:250克面粉,适量的油,盐和生菜。

实践:

1、将面粉加到盐中形成团。

2、用湿布覆盖并唤醒20分钟。

3,切碎的生菜。

4、将面团敲成矩形。

5、在蛋糕上涂一层油,撒上盐,然后散开生菜叶子。

6,依次滚动。切成小段并弄平横截面。

7、将适量的油倒入锅中,然后将展平的蛋糕两面炸成金黄色。

8、用小铲子铲蛋糕。

咖喱糕点芝麻饼

成分:面粉500克,咖喱粉20克,食用油2匙,食盐,黑芝麻40克做法:

1,面粉温水和良好的水可以完全渗透到略软的面团中。

2、将咖喱粉加到食用油,盐,面粉中放入糕点中备用。

3,将面团分成三个小块。他们分为大面团。

4、应用咖喱糕点。

5,从一端卷起。切成小块;捏两端。

6,扭转几次。压成圆形蛋糕,将其捣碎成稍大的圆形蛋糕胚,撒上黑芝麻。

7、锅中抹上一层油,放入饼胚;煎至两面焦黄,装盘食用。