冬日里的火锅就像夏日里的西瓜，像春天的风像秋天的雨。爱吃火锅的你知道吃火锅一定要注意哪些吗，千万不要图一时之快坏了身体!吃火锅要注意哪些呢?

一、在吃了热锅之后，吃冰淇淋，体验两天冰和火的刺激。

吃了火锅后，胃里已经装满了食物，负担沉重。此时，我们需要集中精力加强胃部的血液循环，使之更好地混合和研磨食物;我们还需要分泌大量的消化液，以促进小肠后部的消化。如果冰淇淋突然出现，胃部血管收缩，蠕动减弱，消化液分泌减少，消化酶活性随着温度的降低而降低。对你的胃来说不是太多了吗?消化功能强的人可以忍受。消化不良的人根本受不了刺激。结果，消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等各种不良后果，三、二天内都无法缓解。

除了冰淇淋外，饭后吃冰果盘也是不受欢迎的。

二、吃肥牛、肥羊，一边大喝冰镇啤酒

说明：这种饮食和上述一样，可以降低胃肠道的消化能力。这一问题在食用肥育牛羊时更为突出。这是因为牛羊的脂肪高度饱和。它们在室温下是很硬的块状物，在体温下不能变成液体——只要看看羊油、黄油和黄油的硬度就可以了。热着吃牛羊肉真好。如果你往胃里加冷啤酒，脂肪可能凝结成块。对于这些块状脂肪，人体脂肪酶和胆汁很难有效地混合成均匀的乳糜状态，消化率自然会大大降低。如果消化功能本身不够强，这种吃法很容易导致上述各种消化不良的结果。

一些未完全消化的食物成分一旦从损伤的消化道进入血液，也可能引起食物不耐反应，引起各种不适。

三、吃辣红油火锅，喝很多白酒

为了追求热汗的刺激，很多人喜欢吃火锅。然而，在北方干燥的气候下，辛辣食物本身就不健康。过多的辛辣物质会导致消化道过度充血，特别是对于胃炎和胃溃疡患者。其他人在吃了辛辣的食物后会腹泻。如果胃部不好的人同时要做几次检查，结果是可以想象的。酒精可以破坏胃表面的粘液保护层，破坏胃壁的蛋白质，产生类似的“烫伤”效果。有些人甚至吃了胃出血，最后去了医院。

一瞬间的口胃刺激，连生命都不见了，古人说“死在身上”，或许这种感觉就是…

四、喜欢烫的食物，特别是有厚厚一层油的热的食物

人的消化道由粘膜和肌肉组成，比我们吃的羊肉更细嫩。人们用自己的眼睛看到那块红色的羊肉片，放进火锅里，立刻变成了褐色的熟肉。这是因为动物体内的蛋白质在60度以上的温度下会迅速变性，也就是说，不再有原来的结构状态和生理活性。但是当我们把热的食物放进嘴里和食道时，我们身体的粘膜和肌肉不是在同样的高温下烤过吗?他们还遭受伤害和局部退化。虽然身体的消化道修复能力惊人，但持续一小时的严刑拷打，否则会严重受损，甚至会留下癌症的危险。

如果你吃了清汤火锅，严重烫伤的风险就小了。因为薄片的肉在空气中很快冷却下来。但是如果汤的表面有一层厚厚的油，那就麻烦了。人们都知道“过桥米线”的故事。油藏具有良好的保温性能，使食物温度下降困难，燃烧消化道的风险大大增加。四川火锅用辛辣的油调料，它是为了让高温食物的热量迅速扩散到油盆里，同时通过香油的润滑，缩短食物与食道的接触时间。即便如此，也不提倡烫伤。

五、暴食、脂肪、蔬菜主食富含油脂。

在吃饭的时候，应该有一种著名的，含淀粉的主食。但是在吃火锅的时候，人们往往比例失调，吃大量的肉、鱼和海鲜，蔬菜比例很小，主食是可选的，而且是最后吃的，难免油腻质地。