制冰机的制冷系统有制冷剂与蒸发器两个主要的部分，这两个部分可以将水冷却后制作成冰，因而被称为制冰机。制成的冰根据蒸发器形状的不同而不同。目前人们根据制作的冰的形状将市场上的制冰机分为颗粒制冰机、片状制冰机、板式制冰机、管式制冰机、壳式制冰机等类型。

常用的小型制冰机主要由控制箱、温控器、加热器、传感器和制冰容器组成。控制箱是核心部件。

整个制冰过程分为四个步骤：注水、制冰、加热和除冰。压缩机通电、运行、吸入、压缩、排出、冷凝(液化)、节流、蒸发、吸收和蒸发。蒸发器处形成-18C~10℃的低温，流经蒸发器表面的冷冻水凝结成冰层。当冰层凝结到一定厚度，制冷剂蒸发温度达到温控器设定温度时，通电除霜电磁阀，采用热泵方式除冰，然后进行下一轮制冰。

制冰机使用技巧

1、储水箱中的冷冻水由水泵通过板式或格栅式蒸发器连续循环。压缩机运行后，通过吸气压缩排气冷凝(液化)-节流，在蒸发器中通过-10至-18度的低温蒸发将其蒸发。冷冻水在水温为0度时，会在低温蒸发器表面不断凝结成冰层。当冰层凝结到一定厚度时，当制冷剂蒸发温度达到设定的温控温度时，除霜电磁阀通常以热泵除冰的形式连接。下一个周期

2、制冰机应安装在远离热源、无阳光直射、通风良好的地方。环境温度不超过35℃，防止环境温度过高造成凝汽器散热不良，影响制冰效果。安装制冰机的地面应坚实平整，制冰机必须保持水平，否则在运行中不会除冰和产生噪音。

3、制冰机的背面与左右两侧间隙不小于30cm，顶部与左侧间隙不小于60cm，

4、制冰机应采用独立电源、专线电源，并配有熔断器和漏电保护开关，可靠接地。

5、制冰机用水应符合国家饮用水标准，并安装滤水装置，过滤水中杂质，避免堵塞水管，污染水箱和冰模。影响制冰性能。

6、清洗制冰机时请关闭电源。严禁用水管直接对准机体冲洗制冰机。用中性洗涤剂擦洗。严禁用酸、碱等腐蚀性溶剂清洗制冰机。

7、制冰机必须将进水软管头拧松两个月，清洗进水阀滤网，避免进水中的泥沙杂质堵塞进水口，造成进水口变小，不制冰。

8、制冰机必须每两个月清洗一次冷凝器表面的灰尘。冷凝和散热不良会损坏压缩机部件。清洁时，用吸尘器、小刷子等清洁冷凝表面的油污。不要用锋利的金属工具清洁，以免损坏冷凝器。

9、制冰机的水管、水槽、冰箱和保护膜应每两个月清洗一次。

10、不使用制冰机时，应将制冰机清洗干净，并用电动风机吹干冰模和制冰盒内的水。应放置在干燥、无腐蚀性气体和通风的地方，避免露天存放。