起源于公元1515年的公兴槽坊，亳州传统名酒，浓香型白酒的杰出代表，以白酒为主业，商旅业、类金融业等为辅业的公司，产品酒色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息
安徽古井集团有限责任公司是以安徽古井贡酒股份有限公司为核心的国家大型一档企业，坐落在安徽省亳州市。公司的前身为起源于明代正德十年（公元1515年）的公兴槽坊，1959年转制为省营亳县古井酒厂。1992年集团公司成立，1996年古井贡股票上市。古井集团秉承“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的价值观，目前拥有正式员工11000多名，以白酒为主业，商旅业、类金融业等为辅业。
古井贡酒是集团的主导产品，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协，自此一直作为皇室贡品，曹操也被史学界命名为古井贡“酒神”。古井贡酒色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息。
目前，公司主打产品古井贡酒“年份原浆”，以“桃花曲、无极水、九酝酒法、明代窖池”的优良品质，先后成为上海世博会安徽馆战略合作伙伴，2012年韩国丽水世博会、2015年意大利米兰世博会、2017年哈萨克斯坦阿斯塔纳世博会、2020年迪拜世博会中国馆用酒。2020年12月，创新推出古香型“年份原浆·年三十”，受到广泛赞誉。至此，古井已拥有“古井”、“古井贡”、“年份原浆”、“黄鹤楼”、“老明光”等商标。
2016年4月，古井贡酒与黄鹤楼酒业有限公司签订战略合作协议，开启中国名酒合作新时代。黄鹤楼酒是湖北省的中国名酒，产品绵柔醇厚、优雅净爽、余香回味悠长。黄鹤楼酒业目前拥有武汉、咸宁、随州三大基地。2018年，黄鹤楼酒大清香产品正式上市。
2021年1月，古井贡酒与明光酒业签订战略合作协议。独特的绿豆香型为古井名酒家族再添新锐。古井成为拥有三个品牌、四种香型、三地产区的中国名酒企业。
2021年，公司将继续深入践行社会主义核心价值观和古井集团“做真人，酿美酒，善其身，济天下”企业价值观，倡导并坚持精品意识，保持战略定力，深耕企业管理，强基固本，做强做优做大做久白酒主业，以文明管理和科学发展推动企业稳步前进，奋力迈向数字化、国际化、法治化的新古井。
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